Contadi castaldi franciacorta zèro dosaggio zero 2019

Vinos

Espumosos

Lombardía

Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Thumb Back Atrás Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

€ 25,70

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Lombardía - Italia
Blanco pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Un Franciacorta con gran personalidad, elaborado a partir de una selección de uvas pinot noir procedentes de un extraordinario suelo morrénico que confiere a las uvas y al vino su sabor sápido.

	Perlaje Perlage fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo.
	Aroma Notas de melocotón, piña, cidra confitada, jengibre, polvo piro y migas de pan.
	Sabor En boca muestra una frescura y una estructura deslumbrantes. Con una gran persistencia basada en cítricos y sales minerales.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

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Características

Nombre	Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019
Tipo	Blanco pas dosé
Clasificación	DOCG Franciacorta dosaggio zero
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Fornace Biasca - Adro (Brescia)
Sistema de cultivo	Guyot - Casarsa.
Núm. plantas por hectárea	3.000-5.000
Rendimiento por hectárea	9.500
Vendimia	De finales de agosto a comienzos de septiembre.
Periodo de fermentación	20 días.
Vinificación	Prensado suave. Decantación estática en frío. Inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación durante 20 días en acero inoxidable. Fermentación maloláctica realizada parcialmente.
Crianza	7 meses, parte en acero y parte en barrica. 36-40 meses de crianza sobre lías. Estabilización estática en frío.
Producción añada	26.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019 € 25,70 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2019
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2018
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2016
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2015
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2015
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2014
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2014
Robert Parker	92/100	92/100	2014
James Suckling	91/100	91/100	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Decanter	90/100	90/100	2012
Robert Parker	93/100	93/100	2011
Robert Parker	92/100	92/100	2008

Contadi Castaldi

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