Colterenzio cabernet sauvignon lafoa riserva 2020

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Trentino-Alto Adigio

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Thumb Back Atrás Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Este Cabernet es una joya entre los grandes vinos del Alto Adige. La experiencia de Colterenzio en la elaboración y el envejecimiento ha dado como resultado un vino tinto maravilloso, intenso, estructurado y rico.

Color

Reflejos rojo oscuro.

Aroma

Aroma de grosella negra, chocolate amargo, mazapán y vainilla.

Sabor

Con taninos plenos y una persistencia extraordinaria.

Maridaje

Con carnes rojas, asadas o a la parrilla, pero sobre todo con carnes de caza y quesos picantes.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Cornaiano (Bolzano)
Clima	Altitud: 430 metros s.n.m.
Composición del terreno	Es una zona seca con suelos arenosos y de grava de origen morrénica.
Rendimiento por hectárea	3.500 litros
Vinificación	Fermentación en los hollejos durante 10 días con un cuidadoso remontado del sombrero y posterior maceración durante 10-14 días. El vino joven se traslada a barricas de roble nuevas y usadas.
Crianza	Sigue la fermentación maloláctica y la crianza durante 18 meses. Filtración cuidadosa antes del embotellado.
Acidez total	4,90 gr/L
Azúcar residual	2,50 gr/L
Extracto seco	29,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carnes rojas, asadas o a la parrilla, pero sobre todo con carnes de caza y quesos picantes.
En oferta	Precio Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020 € 78,40 sin IVA

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