| Tipo |
Blanco espumoso método charmat brut |
| Ubicación |
Llanuras y colinas de Friuli |
| Sistema de cultivo |
Guyot y cordón de espuelas. |
| Núm. plantas por hectárea |
4400-4800 |
| Vendimia |
Anticipado con respecto a la maduración clásica. |
| Vinificación |
La vinificación es la vinificación blanca clásica con prensado muy suave de las uvas sin maceración. |
| Crianza |
La re-fermentación tiene lugar en primavera en autoclaves verticales a 14 °C y permanece sobre lías durante 5 - 6 meses. Esta lisis prolongada del método Martinotti es el sello distintivo de la calidad del Grigio Spumante. |
| Maridaje |
Un aperitivo clásico, pero va bien con entremeses de pescado y embutidos, excelente con purés de verduras y pescado al horno en general. Vino de barco, perfecto en aperitivos. |
| En oferta |
Precio Collavini Spumante Il Grigio Cinquanta Brut € 10,10
sin IVA
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