Collalto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San Salvatore Brut Millesimato 2021
Bautizamos nuestro Brut "San Salvatore" con el nombre de la colina sobre la que se alza el castillo del mismo nombre. En la parte más alta de la colina, bien ventilada y donde el suelo es más rocoso, se encuentra el viñedo del que vendimiamos las uvas para nuestro Brut. Un Brut afrutado y perfumado, que reposa sobre lías durante cuatro largos meses, siguiendo la tradición, y nos proporciona una burbuja cremosa y sutil que alegra de inmediato. Brut es el vino espumoso de las grandes ocasiones, que los Condes de Collalto descorcharon para inaugurar la gran fiesta del Castillo de San Salvatore y brindar por el inicio de la temporada agrícola.