| Ubicación |
Localización Sant'Angelo in Colle (SI) |
| Clima |
Altitud media: 300 m. s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Vendimia |
Vendimia manual, con rigurosa selección de los mejores racimos en el viñedo y posteriormente en la mesa de selección de la bodega. |
| Temperatura de fermentación |
28 °C |
| Vinificación |
Fermentación sobre los hollejos durante 18-20 días, a temperatura controlada inferior a 28 °C, en depósitos de acero de 150 hl, poco profundos y anchos, especialmente concebidos para extraer los taninos y el color de forma eficaz pero suave. |
| Crianza |
4 años, 3 de ellos en barricas de roble Allier y Eslavonia de 25 - 50 y 75 hl de capacidad, seguidos de una crianza en botella de al menos 12 meses en cavas de temperatura controlada. |
| En oferta |
Precio Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2019 € 33,32
sin IVA
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