Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017
Vigna Elena es un Barolo sin concesiones, un vino para puristas del Barolo. A lo largo de su historia no ha cambiado para satisfacer al mercado o seguir las tendencias del gusto. La familia Cogno sigue y respeta con meticulosa atención toda la experiencia transmitida por sus abuelos para crear un Barolo de majestuosa honestidad: la elección del clon de Nebbiolo Rosé excepcionalmente utilizado en pureza, el sistema de cultivo, los rendimientos, las levaduras indígenas, la maduración estrictamente en grandes barricas, todo ello contribuye, junto con el particular microclima, a dar vida al Barolo Vigna Elena, producido exclusivamente en las mejores añadas. Todas estas medidas dan lugar a un vino de absoluta elegancia, digno de su historia, su tradición y su denominación. La excelencia del Barolo Vigna Elena queda atestiguada por la elección de la etiqueta: la hija Elena fue la pequeña autora, dibujando a los tres años para mamá Nadia y papá Valter un pollito, que desde entonces se ha convertido en el símbolo del vino.