Cogno Barolo Cascina Nuova 2019

Cogno Barolo Cascina Nuova 2019

Cogno, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 39,75
Precio sin IVA
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15
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cogno Barolo Cascina Nuova 2019
El Barolo Cascina Nuova pretende demostrar que incluso de los viñedos más jóvenes se puede obtener un Barolo excelente, aunque más fácil de entender, más inmediato y de gran atractivo. Podría describirse como un Barolo didáctico: dirigido a un público más amplio, que desea acercarse al Barolo con cautela al principio, para pasar después a vinos de mayor complejidad; un punto de partida de la experiencia enológica.

Color

Color rojo granate vivo, con tendencia al anaranjado.

Aroma

Tiene notas de flores y especias ligeras y delicadas.

Sabor

Agradable, redondo en boca, con el justo equilibrio de agradabilidad y elegancia. El postgusto es muy armonioso con persistencia aromática tendente a mineral.

Maridaje

En maridajes gastronómicos, se recomienda con carnes importantes como estofados, asados, caza, quesos curados y, por qué no, durante toda la comida.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Cogno Barolo Cascina Nuova 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Ravera (CN)
Clima Altitud: 380 m. s.n.m.
Sistema de cultivo Espaldera podada Guyot
Núm. plantas por hectárea 4000
Vendimia Octubre
Vinificación Vinificación: en acero inoxidable a temperatura controlada con remontados automáticos.
Crianza 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Envejecimiento en botella: 6 meses
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje En maridajes gastronómicos, se recomienda con carnes importantes como estofados, asados, caza, quesos curados y, por qué no, durante toda la comida.
En oferta Precio Cogno Barolo Cascina Nuova 2019 € 39,75  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
95/100 
2019
James Suckling
95/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Decanter
95/100 
2008
Cogno
De esta bodega:

La bodega Elvio Cogno, siguiendo los pasos de su maestro Elvio, continúa produciendo vinos que recorren la historia de la familia, manteniendo inalteradas las tradiciones, el estilo y los sabores que la tierra de Langa expresa a través de las varieda...

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