Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Clementi, 0,75 l - 14,50%
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone

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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Color

Rojo rubí.

Aroma

La nariz se mueve alrededor de sensaciones elegantes, donde surgen interesantes notas de especias dulces junto con fruta roja.

Sabor

Suave, fresco, equilibrado; cierra con un final de excelente persistencia.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone
País
Región Véneto
Ubicación Marano di Valpolicella (VR)
Vinificación Fermentado durante unos 10 días, con dos remontados diarios y un delastage a mitad de fermentación.
Crianza Se trasiega cuatro veces, sin filtrar, y se deja reposar en barricas de roble de 30 hl y luego en barricas de roble de segundo paso el verano siguiente.
Acidez total 5,10 gr/L
Azúcar residual 0,60 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 € 19,19  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2018
James Suckling
92/100 
2015
Luca Maroni
90/99 
2015
Clementi
De esta bodega:

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