Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi, 0,75 l - 13,50%
100% Trebbiano

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Precio 
Imposible de comprar

Molise - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

En nariz, bouquet de flores blancas y toques de pomelo y mandarina.

Sabor

Muy fresco y deliciosamente modulado en boca. Final cítrico, buena persistencia.

Maridaje

Platos de marisco, carnes blancas, quesos medianamente curados.

Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Trebbiano del Molise
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Trebbiano
País Italia
Región Molise
Ubicación San Felice del Molise (CB)
Clima Altitud: 470 m. s.n.m.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas
Núm. plantas por hectárea 3000
Rendimiento por hectárea 700 kg/Ha
Vendimia Primera quincena de octubre. Manual en caja.
Temperatura de fermentación 16 °C
Periodo de fermentación 10-15 días.
Vinificación Prensado suave, decantación a una temperatura de 10°C durante al menos dieciocho horas. A continuación, el mosto limpio fermenta a una temperatura de 16 °C durante al menos 10-15 días.
Producción añada 2.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Platos de marisco, carnes blancas, quesos medianamente curados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2016
Vinous
87/100 
2014
Claudio Cipressi
De esta bodega:

San Felice del Molise es una pequeña ciudad de la provincia de Campobasso, conocida por albergar una minúscula comunidad de habla croata. En esta zona agrícola, caracterizada por un paisaje especialmente bello, se encuentra la bodega dirigida por Cla...

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