Cherchi cannonau di sardegna 2020

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Cherchi Cannonau di Sardegna 2020

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Cherchi Giovanni, 0,75 l - 13,50%
100% Cannonau

€ 11,20

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Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cherchi Cannonau di Sardegna 2020

Variedad de uva típica de Cerdeña, aquí en Usini, adquiere matices organolépticos únicos que se encuentran en este vino seco, cálido y voluminoso que combina bien con platos de caza, asados y quesos curados.

Color

Rubí con matiz violáceo, muy claro.

Aroma

Intensidad y persistencia medias, bouquet amplio y compuesto con notas de fruta madura, mermelada y mora, más delicadas de membrillo y ciruela.

Sabor

En boca es seco y sabroso, con cuerpo y buena profundidad de sabor. Presencia equilibrada de acidez y ligera percepción tánica. Buena persistencia gusto-olfativa con un agradable final en boca. Un vino con buen potencial de envejecimiento.

Maridaje

Primeros platos salados, carnes asadas y quesos de media curación.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Cherchi Cannonau di Sardegna 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Cannonau
País	Italia
Región	Cerdeña
Ubicación	Usini (SS)
Clima	Altitud: terreno accidentado a 200 m s.n.m.
Composición del terreno	Buena estructura caliza asociada a fracciones arcillosas.
Sistema de cultivo	Espalier con poda Guyot.
Rendimiento por hectárea	70 q/Ha aprox. - 50 hl/Ha aprox.
Vendimia	Tercera década de septiembre
Temperatura de fermentación	25-28 °C
Periodo de fermentación	8-10 días
Vinificación	las uvas se despalillan y se estrujan. La fermentación con los hollejos dura 8-10 días a 25-28 °C. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente en otoño o primavera tras la vendimia.
Crianza	Parte en acero y parte en barricas de madera durante unos 6 meses. Embotellado con clarificación y filtración muy ligeras.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos salados, carnes asadas y quesos de media curación.
En oferta	Precio Cherchi Cannonau di Sardegna 2020 € 11,20 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2020
Vinous	91/100	91/100	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
Vinous	93/100	93/100	2016

Cherchi Giovanni

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos

Todo empezó en 1970 a partir de la dedicación y la pasión de un viticultor que creía firmemente en su sueño: dar a conocer los vinos típicos de Usini y su territorio con características únicas. Giovanni Cherchi, un conocido Billia, fundó la empresa e...

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Cómo servir

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Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo