| Tipo |
Blanco orgánico vino de pasas con podredumbre noble dulce |
| Cepas |
10% Chardonnay, 90% Semillon |
| Núm. plantas por hectárea |
7500 |
| Vendimia |
Vendimia manual en 4-6 turnos según la añada, para seleccionar únicamente las bayas que han alcanzado el nivel óptimo de podredumbre noble. |
| Maridaje |
Excelente con foie gras, queso azul, tarta de albaricoque, naranja de Baviera, merengue de limón, tarta tatin con piel de naranja. |