Chateau d'yquem sauternes 0,375l 2019

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Chateau d'Yquem Sauternes 0,375L 2019

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Chateau d'Yquem, 0,375 l - 14,50%
20% Sauvignon, 80% Semillon

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Burdeos - Francia
Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce semiaromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Chateau d'Yquem Sauternes 0,375L 2019

Aroma

El bouquet es increíblemente fino, con notas de frutos secos (albaricoque seco, ciruela, fruta asada y mermelada), especias (canela, azafrán y regaliz), así como flores (tila, etc.)

Sabor

La primera impresión de Chateau d'Yquem en el paladar es siempre muy sedosa, y a menudo suntuosa. Envuelve completamente el paladar. Este vino tiene un carácter fuerte pero nunca intrusivo, con gran elegancia. Siempre mantiene un equilibrio entre azúcares y acidez (dulzor y frescura). Un toque de amargor también puede contribuir a la armonía general.

Maridaje

Quesos

Postres

Características

Nombre	Chateau d'Yquem Sauternes 0,375L 2019
Tipo	Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce semiaromático
Clasificación	AOC Sauternes Premier Grand Cru Classè
Año	2019
Formato	0,375 l
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	20% Sauvignon, 80% Semillon
País	Francia
Región	Burdeos
Historia	El único e inimitable Premier Grand Cru Classé Sauternes desde 1855.
Ubicación	Sauternes
Clima	La región tiene un clima oceánico templado debido a su proximidad al Atlántico.
Composición del terreno	Las capas de arcilla, arena y grava se apilan unas sobre otras como platos de diferentes grosores y tamaños.
Rendimiento por hectárea	9 hl/hectárea
Vendimia	Desde hace siglos, en Chateau d'Yquem se vendimia de la misma manera. En la vendimia participan 140 personas divididas en cuatro grupos. Peinan el interior del viñedo en busca de las uvas botritizadas que han alcanzado la máxima madurez y concentración. La vendimia se realiza en varias oleadas.
Técnica de producción	Una vez vendimiadas, las uvas se transportan rápidamente a la bodega, donde se prensan varias veces. Esto es esencial para extraer completamente las sustancias contenidas en las uvas.
Vinificación	La fermentación alcohólica tiene lugar de forma natural y dura unas 3-4 semanas al final de las cuales el vino tendrá un contenido de azúcar residual de unos 125 g/l.
Crianza	Tras la fermentación, el vino está listo para un periodo de envejecimiento en barricas nuevas. Cada 3 meses, el vino se separa de las lías del fondo de la barrica. El vino termina su crianza en barricas y se embotella en la cuarta primavera después de la vendimia.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Chateau d'Yquem Sauternes 0,375L 2019 € 227,04 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Decanter	94/100	94/100	2019
James Suckling	96/100	96/100	2019
Wine Spectator	97/100	97/100	2019
xtraWine	96/100	96/100	2019
Hachette		2 estrellas - Vino muy apreciado	2018
Robert Parker	98/100	98/100	2018
Vinous	92/100	92/100	2018
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2017
Robert Parker	99/100	99/100	2017
Vinous	97/100	97/100	2017
Robert Parker	98/100	98/100	2016
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2015
Robert Parker	100/100	100/100	2015
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2014
Robert Parker	98/100	98/100	2014
Robert Parker	97/100	97/100	2013
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2011
Robert Parker	94/100	94/100	2011
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2010
Robert Parker	98/100	98/100	2010
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	2009
Robert Parker	100/100	100/100	2009
Robert Parker	95/100	95/100	2008
Robert Parker	98/100	98/100	2007
Robert Parker	95/100	95/100	2006
Robert Parker	96/100	96/100	2005
Hachette		2 estrellas - Vino muy apreciado	2004
Hachette		3 estrellas - Vino excepcional	1996

Chateau d'Yquem

De esta bodega:

Vinos dulces

Château d'Yquem está situado en la región de Gironda, al sur de Burdeos (Graves). Es el único Sauternes Premier Grand Cru de la clasificación de 1855 y es, con diferencia, el mejor. Château d'Yquem es un vino elaborado con uvas pasificadas de forma n...

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Accesorios

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex identificadores

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Sacacorchos Pulltaps de color negro Xtrawine

Pulltex Sacacorchos de lamas

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Sacacorchos Brucart

Pulltex Set para cóctel Básico

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

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