Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut

Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut
Se obtiene únicamente de las uvas Chardonnay de los viñedos de la región de Trentino, en ese territorio limitado desde el punto de vista geográfico por las reglas del Trento DOC. El método champenoise produce un espumoso armónico y elegante. Cesarini Sforza Brut se somete a crianza durante al menos 24 meses en bodegas oscuras y silenciosas hasta alcanzar las características que lo distiguen en cuanto a perfume y paladar.

Perlaje

Perlaje fino.

Color

Dorado brillante.

Aroma

En nariz destaca un bouquet intenso de cítricos y flores blancas con aromas dulces de algodón de azúcar y cruasanes.

Sabor

En paladar es exuberante y untuoso con una estructura compleja y un final persistente.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación DOC Trento Spumante Bianco
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Colinas en el norte de Trento, Valle de Cembra, Valsugana
Clima Altitud: 350-700 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste.
Composición del terreno Terrenos de textura franca, profundos y pedregosos. Terrenos poco profundos, con menor estructura y con buen drenaje.
Vinificación En acero inoxidable 100%
Crianza En contacto con levaduras: de 24 a 36 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final N/A
Luca Maroni
88/99 
N/A
Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Cesarini Sforza
De esta bodega:

Desde Parma, donde participaban en el gobierno del Ducado, la familia Cesarini Sforza se trasladó hace dos siglos al entonces Principado Episcopal de Trento, cuando un miembro de la familia asumió como Podestà el liderazgo de la ciudad. En aquella ép...

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