Cembrani Rosso 708 Km 2017

Cembrani Rosso 708 Km 2017

Cembrani D.O.C., 0,75 l - 12,50%
40% Lagrein, 60% Schiava - Vernatsch

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Cembrani Rosso 708 Km 2017
"708 km Cembrani Bianco" y "708 km Cembrani Rosso" representan a los embajadores de la excelencia del territorio del Valle di Cembra y de sus peculiaridades pedoclimáticas únicas: el clima continental, la exposición sureste, el componente geológico de pórfido y caliza en la parte inicial del valle, la amplia gama de temperaturas en el periodo previo a la vendimia, son las características únicas del Valle di Cembra que dan lugar a uvas excepcionales. Estas producciones están dedicadas al territorio del Valle di Cembra y a sus 708 km estimados de muros de piedra seca.

Color

Rojo rubí con ligeros matices violáceos.

Aroma

En nariz es muy intenso, afrutado, con notas de bayas silvestres y una ligera nota especiada.

Sabor

Seco, fresco y persistente.

Maridaje

Carne
Quesos
Cerdo

Características

Nombre Cembrani Rosso 708 Km 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Vigneti delle Dolomiti
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 40% Lagrein, 60% Schiava - Vernatsch
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Cembra Lisignago (TN)
Clima Los viñedos tienen una exposición sur/este y están situados entre 300 m.s.n.m. y 550 m.s.n.m.
Composición del terreno Pórfido y piedra caliza
Sistema de cultivo Pérgola Trentino
Rendimiento por hectárea 110 q/Ha para Schiava y 80 q/Ha para Lagrein.
Vinificación Fermentación sobre los hollejos en acero inoxidable a temperatura controlada; trasiego con prensado suave.
Crianza En acero.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2017
Cembrani D.O.C.
De esta bodega:

Somos empresas familiares cembranas, cinco bodegas y dos destilerías, en una red para el desarrollo territorial, cultural y comercial del Valle de Cembra, un paisaje abancalado con más de setecientos kilómetros de muros de piedra seca. Nuestros produ...

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