Ceci otello nani spumante millesimato extra dry 2016

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Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2016

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Cantine Ceci, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

Premios

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Emilia-Romaña - Italia
Blanco espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2016

Un espumoso sumamente elegante, una botella que parece un frasco de perfume. Una botella pequeña y fina que lleva la palabra 'nani' que en el dialecto de Emilia Romaña significa 'niños'. De hecho, este espumoso es hijo de Otello que lo dedicó a sus niños, Bruno y Giovanni, quienes han brindado a la bodega Ceci la filosofía actual.

Color

Amarillo pajizo cristalino.

Aroma

Intenso, afrutado, fragante y aromático. Aromas de melocotón blanco, manzana golden, cítricos con un final de cruasán.

Sabor

Intenso, persistente, sedoso y suave. Con un retrogusto de fruta y cítricos.

Maridaje

Excelente con los embutidos del territorio de Emilia Romaña, es ideal con platos de pescado y crustáceos, también crudos.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2016
Tipo	Blanco espumoso método charmat extra dry
Clasificación	VSQ
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Ubicación	Torrile (Parma)
Vinificación	Estrujado suave de las uvas, fermentación a una temperatura controlada, reposo hasta diciembre-enero para eliminar las impurezas.
Crianza	En barricas de roble francés, sigue la toma de espuma gracias a los azúcares naturales presentes en el mosto.
Acidez total	6,50 gr/L
Azúcar residual	12,00 gr/L
Producción añada	14.600 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con los embutidos del territorio de Emilia Romaña, es ideal con platos de pescado y crustáceos, también crudos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	90/100	90/100	2016
xtraWine	88/100	88/100	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015

Cantine Ceci

De esta bodega:

Las Cantine Ceci, fundadas por Otello desde su taberna de la Bassa Parmense, saben conjugar la historia del vino con su futuro. Todo se inició en 1938 en su propia taberna, en la que se comían los mejores callos de la provincia y donde Otello servía ...

Cantine Ceci

Emilia-Romaña

Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2016

Emilia-Romaña - Italia Blanco espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Maridaje

Características

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Accesorios

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Enfriador

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex Set para cóctel Deluxe

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Emilia-Romaña - Italia
Blanco espumoso método charmat extra dry