Cavit valdelac cuvée rosé 2021

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Rosados

Trentino-Alto Adigio

Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021

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Cavit, 0,75 l - 12,00%
Schiava - Vernatsch, Teroldego

€ 7,62

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Rosado tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021

Vino rosado resultado de la mezcla de dos variedades autóctonas de gran tradición en la provincia de Trento, apreciado tanto en su versión clásica, es decir, vinificado en tinto, como en su versión rosada.

Color

Rosado suave, vivo y brillante.

Aroma

Bouquet fragante y timbre afrutado.

Sabor

De cuerpo ligero pero con buena persistencia y sabor.

Maridaje

Un vino muy versátil, adecuado para platos de pasta, segundos platos ligeros y quesos sin madurar.

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021
Tipo	Rosado tranquilo
Clasificación	IGT Vigneti delle Dolomiti
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	Schiava - Vernatsch, Teroldego
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Historia	Se obtiene de la mezcla de dos variedades de uva diferentes, Teroldego y Schiava. La Schiava es una variedad autóctona de la región de Trentino Alto Adige, cultivada desde tiempos inmemoriales y mencionada ya en 1300. Teroldego es la variedad autóctona por excelencia característica de la provincia de Trento, cultivada en la zona de Rotaliano y de la que se tienen registros escritos a partir del siglo XV.
Ubicación	Valdelac procede de una selección de viñedos situados en la llanura Rotaliana para Teroldego y en el valle del Adigio para Schiava
Vinificación	Tras una cuidadosa selección en el viñedo, las uvas se someten a un brevísimo contacto con los hollejos en la prensa antes de ser estrujadas; a continuación se produce la fermentación a temperatura controlada.
Crianza	Madurado en acero inoxidable para preservar la fragancia y la frescura, antes del embotellado en frío.
Acidez total	5,80 gr/L
Azúcar residual	2,50 gr/L
Extracto seco	19,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un vino muy versátil, adecuado para platos de pasta, segundos platos ligeros y quesos sin madurar.
En oferta	Precio Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021 € 7,62 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Cavit

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