Cavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2018
El Valle dei Laghi y Vallagarina. Los viñedos donde se producen las uvas para el Rupe Re Vendimia Tardía están situados en zonas de media colina con exposición sur, suroeste en suelos ricos en esqueleto. Las uvas se someten a un secado parcial en el viñedo debido también a la Botrytis Cinerea, que en su forma noble desempeña un papel decisivo en la calidad de este vino. De hecho, como resultado de su desarrollo en el interior de la baya, el contenido de agua se reduce significativamente y los azúcares y sustancias aromáticas se concentran, dando al mosto, y por lo tanto al vino, aromas y sabores verdaderamente únicos.