Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

93
RP 92
JS 92
VO 91

Catena Zapata, 0,75 l - 13,50%
65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec

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2018
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Mendoza - Argentina
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Con la cosecha inaugural de 1997, Nicolás Catena Zapata se convirtió en la primera cuvée de lujo argentina exportada a todo el mundo. El vino recrea el "ensamblaje bordelés original" de los siglos XVIII y XIX, cuando el Malbec dominaba sobre el Merlot y estaba a la altura del Cabernet Sauvignon en el Médoc. Selecciones prefiloxéricas de Malbec y Cabernet Sauvignon de cepas no injertadas dan lugar a este vino, abriendo una ventana al pasado desde los viñedos de montaña de Mendoza, Argentina.

Color

Rojo rubí con reflejos violáceos.

Aroma

En nariz revela aromas frutales y florales, acompañados de notas de regaliz.

Sabor

En boca el vino es fresco, mineral, rico.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación N/A
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec
País
Región Mendoza
Vendimia Las uvas se vendimian a mano y algunas parcelas se fermentan en racimo entero para mejorar la estructura tánica y la frescura.
Temperatura de fermentación 26-28 ºC
Periodo de fermentación Aprox. 10-15 días.
Vinificación La fermentación se realiza en barricas de roble de 500 litros, depósitos de cemento y acero inoxidable a temperaturas de 26-28 ºC durante aproximadamente 10-15 días. La maceración postfermentativa dura entre 5 y 10 días.
Crianza El vino realiza la fermentación maloláctica y se cría en barricas de roble francés durante 18 meses.
Acidez total 5,80 gr/L
PH 3,72
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019 € 87,25  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
92/100 
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Catena Zapata
De esta bodega:

En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las vi...

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