Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani, 0,75 l - 12,00%
100% Passerina

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Precio 
Imposible de comprar

Abruzos - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Perlaje

Perlage fino y espuma cremosa.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Fruta madura y notas florales, matices de avellanas y miel

Sabor

Extremadamente fresco, afrutado, con una agradable persistencia mineral.

Maridaje

Para toda la comida, combina perfectamente con platos de pescado crudo y marisco.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación VSQ
Año 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 100% Passerina
País Italia
Región Abruzos
Ubicación Alanno (PE)
Composición del terreno Suelos arcillosos profundos de textura rica.
Sistema de cultivo Espaldera vertical.
Rendimiento por hectárea 10 t.
Vinificación Fermentado en botella (método clásico).
Crianza 3 años sobre lías en botella
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para toda la comida, combina perfectamente con platos de pescado crudo y marisco.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2011
Castorani
De esta bodega:

Un grupo de amigos, animados por la pasión por el buen vino y el deseo de realizar producciones de calidad, han devuelto la vida a las parcelas de la antigua historia de la finca, convirtiéndose en los actuales socios de Podere Castorani. Estamos sit...

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