Castelvecchio carso cabernet sauvignon 2020

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Friuli-Venecia Julia

Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020

Thumb Back Atrás Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020

Castelvecchio (Famiglia Terraneo), 0,75 l - 13,00%
100% Cabernet Sauvignon

€ 14,22

Precio sin IVA

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020

Este es el vino más estructurado e importante de Castelvecchio y procede de las últimas uvas recogidas a mediados/finales de octubre. De color rojo rubí, tiene aromas intensos y armónicos, ricos en miles de matices que evolucionan con la crianza. El sabor es pleno, elegante y con cuerpo. Es un complemento ideal para carnes, asados o caza.

Color

Rojo rubí intenso con matices marrones y reflejos brillantes.

Aroma

La nariz es compleja, con notas de vainilla y pequeños frutos rojos como la frambuesa. Le siguen notas de fruta madura y agradables toques minerales.

Sabor

Característico, persistente y con buena estructura. Con un buen potencial de crianza.

Maridaje

Excelente con platos importantes: desde asados hasta carnes rojas y de caza.

Pasta

Carne

Quesos

Cerdo

Nombre	Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	DOC Carso Cabernet Sauvignon
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Sagrado (Gorizia)
Clima	La zona es siempre ventosa y está influenciada por el mar cercano.
Composición del terreno	Suelo árido y rocoso con una pequeña capa de tierra roja rica en hierro y caliza.
Vendimia	Primera mitad de octubre.
Periodo de fermentación	Casi 15 días.
Vinificación	Fermentación con maceración en acero durante unos 15 días.
Crianza	Tras los primeros 4 meses en acero inoxidable para completar la fermentación maloláctica, el vino descansa 1 año en pequeñas barricas de roble francés y californiano. Otro año en barricas de roble eslavo/francés de mayor tamaño (tonneaux). El vino madura durante otros seis meses antes de salir al mercado.
Producción añada	29.600 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con platos importantes: desde asados hasta carnes rojas y de caza.
En oferta	Precio Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020 € 14,22 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	91/100	91/100	2018
Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2006

Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020

Friuli-Venecia Julia - Italia Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Características

Reconocimientos oficiales

Castelvecchio (Famiglia Terraneo)

Accesorios

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto orgánico tranquilo