Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012

Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012

Castelluccio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

------
Precio 
Imposible de comprar

Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012
Ronco delle Ginestre es el Sangiovese histórico de la finca. Se trata de un clon único, seleccionado en los años setenta, con un racimo pequeño y ralo, una baya pequeña y una piel consistente. Factores que le permiten alcanzar casi siempre un grado óptimo de maduración. Fuerte, potente y austero, el Ronco delle Ginestre es hijo de estas tierras ásperas, generosas y salvajes que trepan por las montañas de los Apeninos Tosco-Romagnanos.

Color

Rubí intenso, casi impenetrable.

Aroma

Complejo, intenso y con gran persistencia. Frutos rojos maduros, pleno y con gran progresión.

Sabor

En boca es sabroso y consistente, aterciopelado con una extensión larga y fascinante.

Maridaje

Para maridar con carnes rojas asadas, caza, filete de ternera de la Toscana, carnes estofadas, cordero y cabrito.

Carne
Quesos

Características

Nombre Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Forlì
Año 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País Italia
Región Emilia-Romaña
Ubicación Modigliana (FC)
Clima Altitud: 250-500 m. s.n.m.
Composición del terreno Suelo margoso, de textura suelta.
Rendimiento por hectárea 40 q/Ha
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación Fermentación en acero inoxidable (28-30 °C).
Crianza En toneles nuevos de 350 litros durante aproximadamente 12 meses en sala termocondicionada (15°). Madurado en botella durante al menos 10 meses.
Producción añada 5.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para maridar con carnes rojas asadas, caza, filete de ternera de la Toscana, carnes estofadas, cordero y cabrito.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2012
xtraWine
93/100 
2012
James Suckling
90/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2001
Wine Spectator
90/100 
2001
Castelluccio
De esta bodega:

La bodega Castelluccio se fundó en los años setenta con el asesoramiento enológico del enólogo Vittorio Fiore. Las primeras 6 hectáreas de viñedo se elaboraron con importantes innovaciones técnicas, vanguardistas para la época, que pronto condujero...

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.