Castello di Uviglie Barbera Del Monferrato Superiore Le Cave 2019

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Castello di Uviglie, 0,75 l - 14,50%
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Castello di Uviglie Barbera Del Monferrato Superiore Le Cave 2019

Color

Rubí oscuro.

Aroma

Bouquet orientado a moras, cassis, tierra húmeda, pimienta negra, nuez moscada, quina y tabaco mentolado.

Sabor

Cálida efusión y lustre mineral caracterizan el sorbo. Envejecido durante un año en barricas grandes.

Maridaje

Primeros platos, carnes rojas y blancas, quesos de media curación.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Castello di Uviglie Barbera Del Monferrato Superiore Le Cave 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbera del Monferrato Superiore
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Rosignano Monferrato (AL)
Clima	Exposición: sur.
Composición del terreno	Caliza
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4500 - 4700 plantas por hectárea
Vendimia	4500 - 4700 cepas por hectárea.
Temperatura de fermentación	26-28 °C
Periodo de fermentación	10-15 días.
Vinificación	Despalillado, fermentación a temperatura controlada de 26 - 28 °C, 10-15 días en contacto con los hollejos, extracción de los componentes nobles por el método Delestage, trasiego al final de la fermentación alcohólica.
Crianza	Fermentación maloláctica realizada íntegramente en cemento. Posterior trasiego a barricas de roble francés de 25/30 hl. Maduración durante unos 12 meses. Maduración en botella durante unos 3/4 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos, carnes rojas y blancas, quesos de media curación.
En oferta	Precio Castello di Uviglie Barbera Del Monferrato Superiore Le Cave 2019 € 14,59 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2019
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015

Castello di Uviglie

Castello di Uviglie

De esta bodega:

Una bodega con una larga historia, enmarcada por el castillo de Uviglie; una elegante "sala de estar" dedicada a actividades culturales, literarias y musicales, organizadas periódicamente. El contexto de producción es el de Rosignano Monferrato, un e...

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

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