Castello di Montepo Morellino di Scansano Riserva 2011

Castello di Montepo Morellino di Scansano Riserva 2011

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Precio 
Imposible de comprar

Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello di Montepo Morellino di Scansano Riserva 2011
Una botella que conserva el corazón auténtico de Maremma. Este tinto con una gran identidad territorial, se distingue por sus seductivas notas etéreas de fruta fresca de bayas royas. Un adelanto de la experiencia en el paladar, donde resulta seco, sápido y con una buena estructura con taninos persistentes.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos púrpura.

Aroma

Etéreo y elegante con notas frescas de flores del bosque.

Sabor

Seco, sápido, con una buena estructura y taninos con una buena persistencia.

Maridaje

Con entrantes y primeros platos de la cocina toscana, carnes blancas y rojas a la parrilla, quesos semicurados.

Entrantes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Castello di Montepo Morellino di Scansano Riserva 2011
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Morellino di Scansano Riserva
Año 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 95% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Toscana
Ubicación Scansano (Grosseto)
Clima Altitud: 320 metros s.n.m. Exposición: sur, oeste.
Composición del terreno Esquisto arcilloso
Vendimia Septiembre
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación Por separado en acero inoxidable a una temperatura controlada entre 28 y 30 °C.
Crianza En acero inoxidable durante 4 meses, en barricas de madera francesa Tronçais durante 8 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con entrantes y primeros platos de la cocina toscana, carnes blancas y rojas a la parrilla, quesos semicurados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2011
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Castello di Montepo (Jacopo Biondi Santi)
De esta bodega:

Bosques, alturas y un antiguo castillo. He aquí el territorio toscano de la suave Maremma que llega hasta el horizonte entre campos, olivares y viñedos. Una verdadera casa para conservar la cultura de la vid. En el corazón de este territorio Jacopo ...

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