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Tintos
Toscana
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Castello di Fonterutoli (Mazzei), 0,75 l - 13,50%
Colorino, 92% Sangiovese, Malvasia Nera

Otras añadas disponibles
2018
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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Color

Rojo rubí con matices granates.

Aroma

Generoso, con notas de humus y casís, moras , cerezas, violeta, quina, pimienta en granos y toques tostados.

Sabor

En boca se corresponde con su carácter terrícolo, fresco y sápido, con taninos untuosos. Persistente.

Maridaje

Con pastas y arroces sabrosos y especiados, estofados, trufas y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas Colorino, 92% Sangiovese, Malvasia Nera
País
Región Toscana
Ubicación Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 220 - 550 metros s.n.m.
Composición del terreno Terrenos calcáreos con esquistos arcillosos.
Sistema de cultivo Espaldera (Guyot)
Núm. plantas por hectárea 4.500-7.500
Vendimia Vendimia manual a partir del 7 de septiembre
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Periodo de fermentación 15-18 días.
Crianza 20 meses en pequeños barriles de roble francés de 225 y de 500 litros (60% nuevos).
Acidez total 6,01 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pastas y arroces sabrosos y especiados, estofados, trufas y quesos curados.
En oferta Precio Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019 € 41,36  sin IVA

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De esta bodega:

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