Castello di Cigognola Barbera Ripasso Barberasso 2018
Se trata de un vino nuevo que nació tras experimentar en el viñedo el corte del sarmiento: una técnica ancestral que permite un secado ligero manteniendo el racimo en la planta, por lo tanto todavía bajo los rayos del sol. La uva aumenta su concentración y sigue desarrollando en la piel sustancias que incrementan el espectro aromático.