| Ubicación |
Finca Castello della Sala a unos 18 km de Orvieto en Umbría |
| Clima |
Altitud: más de 400 metros sobre el nivel del mar. |
| Vinificación |
Tras el despalillado y un estrujado parcial, las uvas se colocaron en pequeños depósitos troncocónicos de acero. La maceración duró aproximadamente una semana. La fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura de 26 °C y finalizó en barricas francesas, donde el vino también completó la fermentación maloláctica. |
| Crianza |
Crianza en barricas durante 10 meses, tras los cuales se embotelló el vino. Tras un periodo de crianza en botella de 8 meses en las históricas bodegas del Castello della Sala, se empezó a comercializar. |
| En oferta |
Precio Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021 € 47,73
sin IVA
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