Castello bonomi franciacorta cuvée lucrezia 2009

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Lombardía

Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009

Thumb Back Atrás Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009

Castello Bonomi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 90,72

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Lombardía - Italia
Blanco extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009

El Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera es el emblema de excelencia de Castello Bonomi, 5 racimos en Bibenda 2014, Oscar del Vino 2014 y 3 Copas en la Guía Gambero Rosso 2015. El Franciacorta más premiado de los últimos años y ¡buenos 10 años después de la vendimia! Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Castello Bonomi es un exclusivo Franciacorta elaborado con puro Pinot Noir. Cuidado maníaco, gran experiencia y paciencia son las claves del éxito de este Franciacorta: Cuvée Lucrezia Etichetta Nera pasa un mínimo de 70 meses sobre lías en botella antes del degüelle.

	Perlaje Perlage muy fino e interminable.
	Color Amarillo pajizo chispeante.
	Aroma En nariz es fragante, con notas de panadería, antes de asentarse en el albaricoque y el níspero, con delicados toques de hierbas aromáticas y cítricos.
	Sabor En boca es sabroso y de viva frescura, dejando espacio a una elegante cremosidad.

Maridaje

Un Franciacorta espléndido para las grandes ocasiones, es un magnífico acompañante de pescados o platos finos de carne blanca. Sublime con bogavante en bellavista.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Nombre	Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009
Tipo	Blanco extra brut
Clasificación	DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut
Año	2009
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	De los viñedos más antiguos del Castello Bonomi, situados a 275 metros sobre el nivel del mar, procede un Franciacorta exclusivo elaborado con Pinot Noir puro. La cuvée se produce exclusivamente en las grandes añadas, cuando la madurez de las uvas alcanza un equilibrio que garantiza longevidad y perfecta armonía.
Rendimiento por hectárea	50-60 q/Ha
Vendimia	Para este Riserva, la vendimia se realizó en la segunda decena de agosto, con una meticulosa selección de los racimos. De esta añada nace un vino con cuerpo, de gran estructura y extrema finura.
Vinificación	Sólo se extrae el mosto flor mediante prensado suave. La vinificación se realiza con ayuda de técnicas en frío. Se toman todas las precauciones para lograr una calidad sin concesiones. El vino se somete a su primera fermentación y, tras 8 meses de reposo sobre lías, está listo para el ensamblaje y el espumoso. Una larguísima maduración sobre lías es la clave del éxito del Franciacorta Castello Bonomi Cuvée Lucrezia Etichetta Nera, que de hecho madura durante un mínimo de 70 meses antes del degüelle. Tras el degüelle, reposa durante otro largo periodo para alcanzar una armonía perfecta.
Crianza	Si se conserva adecuadamente, mantiene e incluso mejora sus características cualitativas con el paso del tiempo. Para disfrutarlo plenamente, se recomienda dejarlo reposar en la copa unos minutos antes de consumirlo. Después de tantos años en botella, no hay prisa..
Acidez total	8,20 gr/L
PH	2,97
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un Franciacorta espléndido para las grandes ocasiones, es un magnífico acompañante de pescados o platos finos de carne blanca. Sublime con bogavante en bellavista.
En oferta	Precio Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009 € 90,72 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2009
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2008
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2008
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2008
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2006
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2006
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2006
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2004
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2004

Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2009

Lombardía - Italia Blanco extra brut

Cómo servir

Maridaje

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