Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 2009

Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 2009

Castello Bonomi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 82,88
Precio sin IVA
Agotado

Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 2009
Procede de uvas 100% Chardonnay seleccionadas en viñedos con más de 30 años que están ubicados en los terraplenes de las laderas del Monte Orfano y que cuentan con un terreno principalmente calcáreo que brinda una gran longevidad a los frutos. Los rendimientos por hectárea son sumamente bajos y garantizan maduraciones excelentes y una gran concentración aromática. Vendimia precoz para garantizar un equilibrio de ácidos y azúcar.

Perlaje

Perelaje sumamente fino y elegante.

Aroma

La Chardonnay expresa gran concentración de fruta que se combina con una sensación de vainas de vainilla, almendra tostada, notas de miel y flores blancos de tilo y de acacia.

Sabor

Muy equilibrado, su sapidez es la sensación más persistente y se ve acompañada por su facilidad de beber.

Maridaje

Un reserva para los grandes momentos. Con tostadas con mantequilla y caviar y tempura de gambas, donde la dulzura se ve mitigada por el vino.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco
Fritura de pescado

Artículos similares a Castello Bonomi Lucrezia Etichetta Bianca Saten 2009

Características

Nombre Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 2009
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta sec
Año 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Lombardía
Ubicación Terraplenes en las laderas del Monte Orfano.
Composición del terreno Terreno principalmente calcáreo.
Núm. plantas por hectárea 5.500
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Vinificación Prensado suave de las uvas. Solo el primer prensado se usa para ensamblar este reserva. Fermentación en barricas de roble francés a una temperatura controlada. Batonages constantes de las lías. Una parte permanece en acero y en primavera se realiza el ensamblaje.
Crianza Tras la refermentación en botella se refina en levaduras durante 120 meses.
Acidez total 8,60 gr/L
PH 2,94
Azúcar residual 2,00 gr/L
Producción añada 2.300 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un reserva para los grandes momentos. Con tostadas con mantequilla y caviar y tempura de gambas, donde la dulzura se ve mitigada por el vino.
En oferta Precio Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 2009 € 82,88  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2009
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2009
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2009
xtraWine
95/100 
2009
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2006
Castello Bonomi

El nombre 'Franciacorta' hunde sus raíces en la Edad Media, cuando estas tierras se entregaron a pequeñas comunidades de monjes benedictinos, que estaban exonerados ('francae') del pago de los impuestos ('curtes') a condición de que bonificaran y cul...

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.