Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2017

Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2017

Castello di Albola, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

€ 26,53
Precio sin IVA
Agotado

Toscana - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2017
El Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina toma su nombre de un único viñedo de algo más de cinco hectáreas, completamente expuesto al sur a una altitud media de 550 metros. Una parcela privilegiada por la composición del suelo, rico en margas, y por la calidad de las uvas Sangiovese que allí se cultivan. Vinificadas en pureza, envejecidas durante largo tiempo con un uso medido de la madera, se traducen en la copa en un vino espumoso, de aroma penetrante y sorbo incisivo e interminable, auténtico intérprete del alma del Castello di Albola.

Color

Rojo rubí intenso con ribetes granates.

Aroma

Intenso y elegante con notas florales de lirio y una buena concentración de fruta roja madura.

Sabor

En paladar es firme y con volumen, dulcemente tánico. Con un final largo y persistente.

Maridaje

Excelente con pastas y arroces salados, carnes rojas, asados, caza y quesos curados y semicurados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Ubicación Radda in Chianti (Siena)
Clima El suelo es muy rico en marga y, por tanto, con buen drenaje interno debido a la presencia de grava.
Composición del terreno Altitud: 550 metros s.n.m.
Sistema de cultivo Royat.
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 5.000 kilos
Vinificación Fermentado en depósitos de acero a una temperatura controlada donde macera durante unas 3 semanas.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el 50% del vino se cría en barricas y la otra mitad en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 14 meses, seguido de un año y medio de reposo en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con pastas y arroces salados, carnes rojas, asados, caza y quesos curados y semicurados.
En oferta Precio Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2017 € 26,53  sin IVA

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