Cascina san pietro franciacorta saten

Vinos

Espumosos

Lombardía

Cascina San Pietro Franciacorta Saten

Cascina San Pietro, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 18,36

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Lombardía - Italia
Blanco

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Cascina San Pietro Franciacorta Saten

El Franciacorta Brut Saten de Cascina San Pietro es un ejemplo perfecto de espumoso de Franciacorta, una de las zonas productoras de espumosos más importantes de Italia. Saten es una creación de Franciacorta que consiste en un vino espumoso elaborado exclusivamente con uvas blancas Chardonnay, pero mantenido a una presión inferior de cuatro atmósferas en lugar de seis.

	Perlaje Perlage fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo brillante.
	Aroma El bouquet recuerda a frutas blancas con gran finura y un toque de corteza de pan.
	Sabor En boca tiene buen cuerpo y suavidad sedosa.

Maridaje

Maridajes sugeridos al degustar este Franciacorta Saten Valioso como aperitivo, combina bien con carnes crudas, ensaladas de todo tipo, pero también es adecuado para acompañar el final de una comida.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Cascina San Pietro Franciacorta Saten
Tipo	Blanco
Clasificación	DOCG Franciacorta saten Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Calino di Cazzago San Martino - Brescia
Composición del terreno	Los viñedos se cultivan en suelos de composición morrénica.
Rendimiento por hectárea	10,000 kg
Vendimia	La vendimia se realiza a mano.
Vinificación	La vinificación consiste en la llegada de la uva a la bodega en un plazo máximo de 2 horas. Prensado suave de las uvas enteras en el que sólo se utiliza el mosto flor de primer prensado para el Franciacorta. A continuación, se baja la temperatura del mosto a 14° C y se realiza una decantación estática en depósitos durante 18/24 horas; después, fermentación a temperatura controlada en acero y parte en pequeñas barricas con levaduras seleccionadas. Tras algunos trasiegos del vino base, se procede a la estabilización con una ligera clarificación y una filtración de estabilización en frío.
Crianza	En primavera, la Cuvée se elabora a partir de vinos criados en barricas y algunas partidas de vino base Franciacorta criado en acero. La estancia total sobre lías alcanza una media de 36 meses, lo que permite al vino alcanzar una gran complejidad. El dosage final es Brut con 7 gramos de azúcar por litro.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Maridajes sugeridos al degustar este Franciacorta Saten Valioso como aperitivo, combina bien con carnes crudas, ensaladas de todo tipo, pero también es adecuado para acompañar el final de una comida.
En oferta	Precio Cascina San Pietro Franciacorta Saten € 18,36 sin IVA

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Experto	Premio	Descripción	Añada
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