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Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo 2020

Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo 2020

Cascina Adelaide, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo 2020
La cuidadosa selección de las uvas y la búsqueda del equilibrio son los cuidados de los que nace este producto típico, que ya desde su denominación presenta el territorio de origen.

Color

Color rubí con matices granates.

Aroma

Nariz y sabor seducidos por la frambuesa y la mora.

Sabor

Gran armonía y elegancia en boca con una delicada estructura tánica.

Maridaje

Perfecto con platos de carne roja.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Langhe Nebbiolo
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Procedente de nuestros viñedos situados en la zona de producción de Barolo
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4000
Rendimiento por hectárea Aprox. 1,5 kg por cepa.
Vendimia las uvas se vendimian maduras en pequeñas cajas perforadas de 20 kg, con una rigurosa selección de los racimos.
Vinificación El transporte a la bodega y el prensado tienen lugar pocas horas después de la vendimia y la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de unos 28 °C con repetidos remontados suaves. La maceración de los orujos es larga, con una media de 150 horas; el vino nuevo se estiba en grandes barricas donde tiene lugar la posterior fermentación maloláctica espontánea.
Crianza 12-24 meses en grandes barricas de roble.
Acidez total 5,80 gr/L
Azúcar residual 1,00 gr/L
Extracto seco 28,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Perfecto con platos de carne roja.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
xtraWine
89/100 
 2019
Cascina Adelaide
De esta bodega:

La suerte de vivir en la Langa nos obliga a dar lo mejor de nosotros mismos. Amar nuestras colinas, especialmente nuestros viñedos, tan singulares, nos apasiona tanto que somos fuertes, casi invencibles. Conscientes de esta pasión, hemos dado cuerpo ...

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