Capichera Vendemmia Tardiva 2021

Capichera Vendemmia Tardiva 2021

Capichera, 0,75 l - 14,00%
100% Vermentino

€ 50,33
Precio sin IVA
Agotado

Cerdeña - Italia
Blanco vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Capichera Vendemmia Tardiva 2021
Uno de los grandes retos de Capichera: ser el primero en vinificar Vermentino en barricas. Tras la fermentación y el envejecimiento, el VT sale al mercado no antes de dos años después de la vendimia. Así puede expresar su carácter fuerte, inconfundible y profundo, hasta el punto de que a menudo se considera el vino más representativo de la alta calidad de los vinos de Capichera.

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.

Aroma

Intenso y complejo con notas que recuerdan a azahar, limón, hierbas, glicinia, flores de lavanda, regaliz y miel de cítricos.

Sabor

Seco pero a la vez vivo y cálido, rico y pulposo, con tonos cítricos y de miel, el final es largo y acariciador con gran persistencia en el postgusto.

Maridaje

Ideal con tartas de fruta y nata, quesos azules, quesos curados.

Quesos
Postres
Queso curado
Queso con hierbas

Características

Nombre Capichera Vendemmia Tardiva 2021
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Clasificación IGT Isola dei Nuraghi
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Vermentino
País
Región Cerdeña
Ubicación Arzachena (Sassari)
Clima Exposición: este-oeste. Altitud: 120 metros s.n.m.
Composición del terreno Procedente de la desintegración del granito (arenoso, rocoso)
Sistema de cultivo Guyot sencillo.
Rendimiento por hectárea 50-60 q.
Vendimia Septiembre, principios de octubre en añadas tardías.
Temperatura de fermentación 16-18 °C
Periodo de fermentación 4 semanas.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero a 16-18 °C durante 4 semanas.
Crianza 4-6 meses, envejecido en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con tartas de fruta y nata, quesos azules, quesos curados.
En oferta Precio Capichera Vendemmia Tardiva 2021 € 50,33  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2021
xtraWine
92/100 
2021
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2017
Luca Maroni
90/99 
2017
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2016
James Suckling
93/100 
2016
Vinous
92/100 
2011
Robert Parker
89/100 
2003
Wine Spectator
91/100 
2003
Capichera

La historia de una familia, la historia de un vino. La historia de Capichera comenzó a principios de los años 20, cuando el abuelo de los actuales propietarios heredó un stazzo de más de 50 hectáreas donde hoy se encuentra el municipio de Arzachena, ...

Más de Isola dei Nuraghi IGT

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.