Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018

Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa puede considerarse una verdadera joya enológica, y no sólo de Montalcino. El origen del nombre LA CASA se debe a que en el pasado ésta era una de las fincas donde vivían algunos campesinos empleados por los propietarios del Palazzo Montosoli, situado a unos cientos de metros. La primera cosecha producida de Brunello di Montalcino Vigna La Casa fue la de 1977. En aquella época, poco se sabía sobre el terruño y apenas se prestaba atención al concepto de zonificación, introducido en Montalcino sólo en los últimos años. Caparzo fue de nuevo una bodega pionera al producir uno de los primeros Brunello di Montalcino "Single Vineyard" en uno de los viñedos más privilegiados del municipio. Con el Brunello di Montalcino La Casa, Caparzo también marcó otro hito: el de ser una de las primeras bodegas en introducir la barrica en Montalcino, consiguiendo crear un vino de alma amable y elegante. Brunello di Montalcino Vigna La Casa es fruto de un terruño único y expresa toda la gran pasión y larga experiencia de Caparzo en la elaboración de vinos de excelencia.

Color

Rojo rubí, con tendencia al granate con la edad.

Aroma

Aroma penetrante, muy amplio y variado, con notas de frutas del bosque, especias y vainilla.

Sabor

Seco, cálido, bien equilibrado en su austeridad, amplio y persistente.

Maridaje

Excelente con asados, carnes a la parrilla y a la brasa, caza, estofados, quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Brunello di Montalcino
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Ubicación Montalcino (SI)
Clima Altitud: 275 m. a.s.l.
Composición del terreno El suelo es de formación esquisto-arcillosa, conocido como marga y tiene buen drenaje.
Vendimia Manual
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Periodo de fermentación 7 días.
Vinificación Fermentación alcohólica: dura 7 días a temperatura controlada entre 28 y 30 °C seguida de delestage y remontados. Dado que los hollejos son especialmente valiosos, el período de contacto con ellos se prolonga otros 10-15 días. Fermentación maloláctica: espontánea, a temperatura controlada entre 20 y 24 °C, e inmediatamente después del trasiego.
Crianza En madera: mínimo 2 años en madera. En botella: mínimo 4 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con asados, carnes a la parrilla y a la brasa, caza, estofados, quesos curados.
En oferta Precio Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018 € 54,28  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2018
Decanter
91/100 
2018
James Suckling
96/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Wine Spectator
95/100 
2018
xtraWine
96/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Vinous
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2015
Caparzo
De esta bodega:

En los terrenos de la finca, que ocupan una superficie de unas 200 hectáreas, se siguen experimentando sistemas de cultivo innovadores y, en particular, diversas selecciones clonales, 90 de las cuales se cultivan como viñedos, 4 como olivares, 87 com...

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