Cantina Sociale Trento Gewurztraminer Cru Goccia d'Oro 2018

Cantina Sociale Trento Gewurztraminer Cru Goccia d'Oro 2018

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco tranquilo aromático

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Cantina Sociale Trento Gewurztraminer Cru Goccia d'Oro 2018

Color

Amarillo dorado.

Aroma

Azafrán, rosa amarilla, jengibre, magnolia y ricas sensaciones de frutas exóticas.

Sabor

Pleno, limpio, sápido y rico en suavidad glicérica.

Maridaje

En los maridajes, como en las opiniones, se presta a los contrastes, inspirando ideas para combinaciones gastronómicas insólitas.

Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Cantina Sociale Trento Gewurztraminer Cru Goccia d'Oro 2018
Tipo Blanco tranquilo aromático
Clasificación DOC Trentino Traminer Aromatico
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Traminer Aromatico
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Trento (TN)
Clima Altitud: 500 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste.
Composición del terreno Aluvial, cascajoso.
Sistema de cultivo Pérgola
Núm. plantas por hectárea 3000
Rendimiento por hectárea 77 hl
Vendimia Primeras tres semanas de septiembre. Es importante identificar el periodo óptimo de vendimia, es decir, en el momento de máxima acumulación de sustancias aromáticas antes de que desciendan rápidamente a niveles Insuficientes.
Vinificación Maceración en frío de las uvas vendimiadas y, a continuación, elaboración clásica de vino blanco mediante fermentación a baja temperatura (17-19°C). Aproximadamente un 5% del mosto fermenta en barricas.
Crianza Sobre lías nobles durante algunas semanas.
Acidez total 5,40 gr/L
Azúcar residual 3,80 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje En los maridajes, como en las opiniones, se presta a los contrastes, inspirando ideas para combinaciones gastronómicas insólitas.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
95/100 
2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2020
Cantina Sociale Trento
De esta bodega:

Corría el año 1956 cuando 11 agricultores del Trentino se unieron para formar la Cantina Sociale de su pueblo. El acta notarial, registrada el 17 de octubre, reza así: "El objeto de la sociedad es la mejora moral y económica de sus miembros promovien...

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