| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Cepas |
15% Merlot, 70% Sangiovese |
| Composición del terreno |
Suelos de arcillas blancas y margas calcáreas. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.500 |
| Vendimia |
Recolección manual en los diez últimos días de septiembre y la primera quincena de octubre, según la variedad de la uva. |
| Vinificación |
Las uvas de las distintas variedades se vendimian y se procesan en momentos distintos, se estrujan suavemente y el mosto obtenido se deja macerar con los hollejos durante una media de 8 a 10 días. La fermentación espontánea se realiza a temperatura controlada en cubas de acero, seguida de trasiegos y fermentación maloláctica. |
| Crianza |
18 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 50 Hl y, tras el embotellado, reposa un mínimo de 6 meses en botella. |
| En oferta |
Precio Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2019 € 18,64
sin IVA
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