Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2017

Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2017

Cantina di Montalcino, 0,75 l - 12,50%
100% Sangiovese

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Precio 
Imposible de comprar

Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2017

Color

Tinto brillante.

Aroma

En nariz predomina la sensación afrutada de la cereza, seguida de notas delanteras, entre las que destaca la violeta.

Sabor

El impacto en boca es bastante firme, limpio y franco.

Maridaje

Carnes blancas y rojas, caza, quesos duros.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Ubicación Los viñedos de Poggio del Sasso, a las afueras de la denominación Montalcino, producen uvas Sangiovese de calidad excepcional
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación Vinificación en tinto con maceración pelicular de unos 8-10 días. Fermentación a 28-30 °C, remontados frecuentes para una fuerte disolución de los antocianos.
Crianza Breve paso (2-3 meses) en barricas de roble francés de 2º paso.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes blancas y rojas, caza, quesos duros.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2017
James Suckling
89/100 
2013
Luca Maroni
88/99 
2007
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87/99 
2006
Cantina di Montalcino
De esta bodega:

El origen del nombre de Montalcino parece derivar de "Mons Ilcinus", que significa "monte de las encinas", árboles que de hecho aún cubren gran parte del territorio municipal. La ciudad se encuentra encaramada en la parte más alta de la colina y, en ...

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