Cantina Bassoli Spumante Mutina Brut
Este espumoso se obtiene de las variedades chardonnay y pinot noir que se someten a maceración en frío y primera fermentación a una temepratura controlada. Se obtiene sin añadir azúcar y durante la segunda fermentación se emplea el mosto de uva producido en el respeto del territorio y del fruto. Este método de producción refleja la unicidad del territorio de Emilia.