Canoso Valpolicella Superiore Terra 2016

Canoso Valpolicella Superiore Terra 2016

Canoso, 0,75 l - 13,50%
40% Corvina, 20% Rondinella, 40% Corvinone

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Canoso Valpolicella Superiore Terra 2016

Color

Rojo con reflejos granates. Brillante en copa.

Aroma

En nariz destaca una intensa nota de frutos rojos bajo licor, especialmente cereza silvestre y guinda. La nota afrutada típica del valle de Val Squaranto se acompaña de una agradable nota de vainilla debida a la equilibrada crianza en barricas.

Sabor

Equilibrio gustativo estimulante con un agradable frescor que realza la nota afrutada. Esta sensación, acompañada de una buena sapidez, hace que el vino sea agradable, complejo y típico, con un postgusto largo y seco.

Maridaje

Pescados al horno, caza, carnes rojas y quesos duros.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Canoso Valpolicella Superiore Terra 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Valpolicella Superiore
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 40% Corvina, 20% Rondinella, 40% Corvinone
País Italia
Región Véneto
Ubicación Monteforte d'Alpone (VR)
Composición del terreno Calcareo
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Primeros diez días de octubre.
Vinificación Maceración: 7 días en contacto con los hollejos.
Crianza En barricas de roble 70% gastado, 30% primer paso durante 12 meses mínimo, en botella 4 meses mínimo.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Pescados al horno, caza, carnes rojas y quesos duros.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
94/100 
2016
Luca Maroni
91/99 
2015
Canoso
De esta bodega:

Somos transparentes y éticos porque creemos en la creación de una relación de auténtica confianza y afecto con nuestros clientes y amigos. En la actualidad, la empresa posee 12 hectáreas orientadas al sureste donde la mayoría de las vides se cultivan...

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