| Cepas |
10% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot |
| Vendimia |
La vendimia se realiza a mano durante los periodos óptimos para las tres variedades utilizadas (entre principios y mediados de septiembre), con una cuidadosa selección de las uvas en el campo. |
| Vinificación |
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada durante unas dos semanas. |
| Crianza |
El vino madura durante 12 meses en diferentes formatos de madera: barricas, tonneaux y en grandes barricas de origen italiano. Finalmente, pasa otros 4 meses en botella. |
| Maridaje |
Platos locales, jabalí alla castagnetana, caza en general, estofado de rebozuelos, pero también carnes rojas a la parrilla, quesos duros. |
| En oferta |
Precio Campo al Pero Bolgheri Rosso 2021 € 15,94
sin IVA
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