Campania vitae ais 3 vides a la venta en línea

Campania, tierra de sol, mar y excelente clima, es sin duda una de las regiones italianas que desempeña un papel clave en el panorama vinícola italiano, especialmente en lo que se refiere a la revalorización de las variedades de uva autóctonas. Hoy en día, las variedades de uva de Campania son las más reconocidas en la producción vinícola del sur de Italia, y producen vinos que pueden compararse fácilmente con los de Piamonte o Véneto.Los vinos de Campania proceden de variedades autóctonas de uva tinta entre las que destacan las siguientes: Aglianico, Barbera, Greco Nero, Sangiovese, Piedirosso y Primitivo. En cambio, las variedades de uva blanca incluyen: Falanghina, Coda di Volpe, Fiano, Asprino, Forastera y Biancolella. Los vinos de Campania que ofrece xtraWine son todos de gran calidad y cuentan con importantes reconocimientos de Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS, además de ser DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) y DOC (Denominazione di Origine Controllata). Así, podrá elegir entre un Taurasi DOCG elaborado con uvas Aglianico de la provincia de Avellino, un Aglianico del Taburno DOCG de la provincia de Benevento, o entre renombrados vinos blancos de Campania como el Greco di Tufo, el Fiano di Avellino y la Falanghina del Sannio. Entre los mejores vinos de Campania presentados en xtraWine, todos pertenecen a bodegas de renombre como: Feudi San Gregorio, Vinosia, Fattoria la Rivolta, Marisa Cuomo, Mastroberardino y Mustilli. Al vender vinos de Campania, xtraWine sólo ofrece vinos de las mejores añadas.

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Vinos

Campania

Vitae AIS 3 vides

Tipo

Vinos
Blancos (1)
Espumosos (1)

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Productor

Cepa

Asprinio (1)
Greco di Tufo (1)

Maridaje

Grado alcohólico

Entre 10 - 12,5 % (1)
Entre 12,5 - 13,5 % (1)

Añada

n/a (1)
2019 (1)

Capacidad envejecimiento

03 - 05 años (1)
05 - 10 años (1)

Total 2 productos

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Blanco espumoso método charmat brut

, Campania

I Borboni Asprinio Brut

I Borboni

, VSQ , 100% Asprinio

12,00%, 0,75 l

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Villa Raiano Greco di Tufo Ponte dei Santi 2019

Blanco tranquilo

, Campania

Villa Raiano Greco di Tufo Ponte dei Santi 2019

Villa Raiano

, DOCG Greco di Tufo Bianco, 100% Greco di Tufo

13,00%, 0,75 l

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Explorar el encanto de Campania

Campania, una de las regiones más fascinantesde Italia, acoge a los amantes de los paisajes evocadores. Desde los acantilados que se elevan majestuosos sobre el mar, pasando por la flora mediterránea, hasta el terreno volcánico del Vesubio, todo contribuye a crear un cuadro impresionante. El mar cristalino, las playas doradas, las islas encantadoras y los restos arqueológicos de Pompeya añaden encanto. La tradición se combina con el arte y la historia en un viaje por el mar Tirreno, la costa mediterránea y los tesoros de Nápoles.
La región es una tierra antigua que encantó a griegos y romanos con su belleza. El culto a la vid se originó aquí, con el famoso vino "Falerno", elogiado por los antiguos escritores latinos. Variedades de uva como Fiano, Aglianico, Falanghina y Greco cobran vida en esta tierra, junto con variedades únicas como Piedirosso y Coda di Volpe.
La morfología de Campania es variada, con los Apeninos ocupando el 35% de la región y llanuras que unen las cadenas montañosas con la costa. La actividad volcánica ha definido los paisajes a lo largo de los siglos, creando un paisaje único.Irpinia, en el corazón de Campania, es una prestigiosa zona de viticultura, con vinos como el Taurasi, el Greco di Tufo y el Fiano di Avellino.

Expresiones enológicas resplandecientes

Taurasi, llamado el "Barolo del Sur", y Fiano di Avellino destacan entre los vinos de Campania. El Greco di Tufo fascina por su perfil fresco y distintivo. En la región de Beneventano, las expresiones vinícolas son robustas e intensas, con denominaciones como DOC Taburno y Sannio. Las zonas costeras y las islas, como las costas de Sorrento y Amalfi, Ischia y Capri, ofrecen vinos mediterráneos únicos.

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Campania los números:

13.590

Superficie en kilómetros cuadrados

DOCG

DOC

IGT

Información sobre Campania

Región	Campania
País	Italia
Morfología del territorio	Llanura: 15% Colina: 51% Montaña: 34%
Clima y terreno	El clima en la franja costera, las llanuras y las islas es increíblemente suave. En las zonas montañosas, a pesar de las abundantes nevadas invernales, el clima es más bien templado. El clima es suave en las costas y colinas, mientras que es más continental en el interior, en las zonas montañosas de los Apeninos de Campania.
Historia	En la época romana, la zona de Capua se denominaba Agro Capuano, que más tarde pasó a llamarse Agro Campano y, finalmente, Campania. Este era el nombre que recibía la zona de la franja costera del Tirreno. A lo largo de los siglos, al no unirse el país, se produjeron numerosas divisiones de la zona, como el Ducado de Nápoles, el Ducado de Benevento, el Principado de Salerno y el Ducado de Amalfi. Con la constitución del Reino de Italia en 1861, la región volvió a su nombre de Campania, pero con unas fronteras mucho más amplias.
Productos típicos	Campania es quizás más conocida por su vino Lacrima Christi, prensado a partir de uvas cultivadas en las laderas del Vesubio, pero hoy en día no es el vino más interesante de la región. Otros antiguos vinos tradicionales como el Falernum o el Falerno muestran el potencial de Campania y sus variedades de uva autóctonas. El mejor Falerno se encuentra en el municipio de Monte del Massiccio. El Falerno Bianco se elabora con Falanghina, la misma uva que plantaron los colonizadores griegos, mientras que para el tinto se utiliza Aglianico y, en menor medida, Piedirosso, también originaria de la Magna Grecia. El Taurasi elaborado con la variedad tardía Aglianico es el único vino de la zona que, en la actualidad, ha alcanzado la categoría de DOCG. El productor pionero de Taurasi es Mastrobernardino; otros excelentes productores de Campania son Feudi di San Gregorio y Montevetrano.
Platos típicos	El plato más conocido es la pizza, agua, harina, levadura, sal, tomate y mozzarella, cocida en el tradicional horno de leña, aunque en la actualidad existen numerosas variantes, desde las más sencillas con un poco de orégano y anchoas, hasta las más elaboradas con huevos, marisco, embutidos, quesos y verduras de todo tipo. La región tiene una fuerte vocación agrícola en la que predomina el cultivo de hortalizas y frutas, con el tomate en primer plano en sus últimas variedades, desde el San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino, reconocido como DOP, hasta los tomates para ensalada de Salerno y Torre del Greco. Al igual que la pizza, el calzone se considera un plato único, y se elabora con una masa fermentada doblada en forma de ravioli grande, rellena de jamón, huevo batido, mozzarella, ricotta, pimienta y hierbas. Otra preparación especial es el casatiello, elaborado con una masa blanda de harina, agua, levadura, manteca de cerdo y sal, a la que se añaden dados de salami y pimienta. La masa se extiende, se enrolla sobre sí misma y se coloca en un molde con un agujero en el centro; en este punto, se introducen en la masa huevos enteros, crudos y completos con cáscara, a intervalos regulares, hundiéndolos a medias. Se deja levar y se introduce en el horno para su cocción.
Cepas de uva tinta	Aglianico, Aleatico, Barbera, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Piedirosso, Primitivo, Sangiovese
Cepas de uva blanca	Asprinio, Biancolella, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Forastera, Greco, Malvasia di Candia
DOCG	Aglianico del Taburno, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Taurasi
DOC	Aversa, Campi Flegrei, Capri, Casavecchia di Pontelatone, Castel San Lorenzo, Cilento, Costa d'Amalfi, Falanghina del Sannio, Falerno del Massico, Galluccio, Guardia Sanframondi o Guardiolo, Irpinia, Ischia, Penisola Sorrentina, Sannio, Vesuvio
IGT	Beneventano/Beneventano, Campania, Catalanesca del Monte Somma, Colli di Salerno, Dugenta, Epomeo, Paestum, Pompeiano, Roccamonfina, Terre del Volturno