Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

€ 21,06
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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
En la memoria perdura la mitología de las ninfas, de la gracia y la frescura de las aguas. Una invitación a sumergirse en la pureza cristalina de los recuerdos felices y perderse sonriendo.

Color

Amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos verdes.

Aroma

Aromas frutales y herbáceos; manzana amarilla fresca, melón de miel, manzanilla seca y toques de grafito.

Sabor

El paladar es armonioso, con un final salado. Con untuosidad y acidez crujiente, con un retrogusto agradable.

Maridaje

Maravilloso con sopa de pescado, arroz de hierbas, pescado a la parrilla y aves de corral.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Fritura de pescado

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Características

Nombre Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Pinot Bianco
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Bianco
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Caldaro (Bolzano)
Clima Altitud: 550-600 metros s.n.m. Exposición: este.
Composición del terreno Suelos sueltos y bien ventilados que van de neutros a básicos.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 4.500 litros
Vinificación Prensado extremadamente lento de las uvas enteras, fermentación espontánea del mosto sin filtrar en barricas de roble de 500 litros y en grandes toneles de madera.
Crianza En madera durante 10 meses, sobre lías finas con bâtonnage continuo.
Acidez total 5,90 gr/L
Azúcar residual 1,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Maravilloso con sopa de pescado, arroz de hierbas, pescado a la parrilla y aves de corral.
En oferta Precio Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021 € 21,06  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
James Suckling
93/100 
2020
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2020
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
James Suckling
93/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2019
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2018
Vinous
89/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2017
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vinous
93/100 
2017
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
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