| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo aromático |
| Historia |
El nombre Gewürztraminer se remonta al cercano pueblo de Kaltern Tramin, donde esta variedad se menciona por primera vez en un documento del siglo XIV. Queda por saber si esta variedad procede realmente de Tramin. Lo cierto es que tiene una larga tradición en Alto Adigio y produce excelentes vinos. |
| Clima |
Altitud: 300-450 metros s.n.m. Exposición: sur, este. |
| Composición del terreno |
Caliza arcillosa, cálida y bien drenada. |
| Vinificación |
Vendimia tardía de uvas especialmente maduras y perfectamente sanas, despalillado, maceración en frío (10 °C) durante 12 horas, prensado suave, decantación natural, fermentación a una temperatura controlada de 18-20 °C. |
| Crianza |
Sobre lías finas en depósitos de acero durante 3 meses. |
| Maridaje |
Con mariscos y patés, también es excelente como aperitivo. |
| En oferta |
Precio Caldaro Gewürztraminer 2023 € 10,56
sin IVA
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