Cà Viola Barolo Sottocastello di Novello 2008
Para mí, el primer Barolo que elaboré representa la coronación de un viaje que me llevó a enfrentarme con la variedad de uva Langa más importante. El reto de todo gran productor de Alba se hizo realidad tras la adquisición de un terreno a los pies del castillo neogótico de Novello. Un viñedo que combina la potencia de los nebbiolos de Monforte y la elegancia de los producidos en Barolo.