Ca' stelle barbera del sannio alkeys 2019

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Ca' Stelle Barbera del Sannio Alkeys 2019

Thumb Back Back Ca' Stelle Barbera del Sannio Alkeys 2019

Ca' Stelle, 0,75 l - 13.00%
100% Barbera

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Campania - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Ca' Stelle Barbera del Sannio Alkeys 2019

Colour

Rojo rubí, limpio y consistente.

Bouquet

Aromas intensos de frutos rojos.

Flavour

Sabor seco, buena graduación alcohólica y tanicidad equilibrada, suave y persistente, buena estructura.

Pairing

Platos de pasta en salsa roja con hidratos de carbono, carne roja, queso semicurado sin picante.

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

Features

Name	Ca' Stelle Barbera del Sannio Alkeys 2019
Type	Red still
Classification	DOC Sannio Barbera
Year	2019
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.00% by volume
Grape varieties	100% Barbera
Country	Italia
Region	Campania
Origin	Municipio de Castelvenere (BN)
Climate	Altitud: 160-180 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Soil composition	Calcáreo-disuelto
Cultivation system	Espalliera
No. plants per hectare	4500
Yield per hectare	80 q.
Harvest	Primeros diez días de octubre.
Vinification	En tinto con maceración pelicular en rotoclave. Fermentación en acero a temperatura controlada.
Ageing	Acero.
Total acidity	5.00 gr/L
pH	3.50
Residual sugars	1.00 gr/L
Dry extract	29.00 gr/L
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Platos de pasta en salsa roja con hidratos de carbono, carne roja, queso semicurado sin picante.

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	88/100	88/100	2017

Ca' Stelle

From this winery:

Las noches al aire libre en el campo son patrimonio de la humanidad. Una experiencia capaz de comprometer los cinco sentidos como pocas cosas en el mundo. Una mezcla de sensaciones que varían de una estación a otra, de un mes a otro e incluso de un d...

Ca' Stelle

Ca' Stelle Barbera del Sannio Alkeys 2019

Campania - Italia Red still

How to serve

Pairing

Features

Official awards

Ca' Stelle

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