Ca' di rajo traminer 2021

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Ca' di Rajo Traminer 2021

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Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ca' di Rajo Traminer 2021

Color

Amarillo pajizo, con reflejos dorados antiguos.

Aroma

Aromas intensos y aromáticos con característicos aromas florales, pétalos de rosa y frutas tropicales, cítricos y albaricoque.

Sabor

En boca es fresco, fino, plenamente aromático, persistente de buen cuerpo y delicadamente mineral con excelente equilibrio ácido, excelente correspondencia retronasal de aromas, final suave y persistente.

Maridaje

Excelente como aperitivo, acompaña bien primeros platos salados, como cremas de crustáceos, risottos de espárragos y marisco, segundos platos de pescado a la plancha y cocina tradicional.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Ca' di Rajo Traminer 2021
Tipo	Blanco tranquilo aromático
Clasificación	IGT Tre Venezie
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Traminer Aromatico
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Valvasone (PN)
Clima	Altitud: 15 m. a.s.l. Exposición: Sur-Norte.
Composición del terreno	Arcilloso, calcáreo, casi sin esqueleto.
Sistema de cultivo	Doble al revés.
Núm. plantas por hectárea	4800
Rendimiento por hectárea	90 q.
Vendimia	A mano, mediados de septiembre
Vinificación	Prensado: suave. Fermentación maloláctica: no.
Acidez total	6,10 gr/L
PH	3,15
Azúcar residual	5,00 gr/L
Extracto seco	23,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo, acompaña bien primeros platos salados, como cremas de crustáceos, risottos de espárragos y marisco, segundos platos de pescado a la plancha y cocina tradicional.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2021
Luca Maroni	93/99	93/99	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016

Ca' di Rajo

De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

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