Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Incrocio Manzoni 1.50

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Rosado espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos rosados
Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Perlaje

Perlage muy fino y persistente.

Color

Rosa suave.

Aroma

Delicado y refinado, con fragantes notas de bayas, cítricos, rosa seca y albaricoque maduro.

Sabor

Estructurado con excelente armonía entre acidez y azúcares; sabroso, seco y aterciopelado con notas de frutas del bosque. Retrogusto armonioso y persistente.

Maridaje

Excelente como aperitivo. También se aprecia con aperitivos ligeros y platos de verduras y marisco.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020
Tipo Rosado espumoso método charmat extra dry
Clasificación VSQ
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Cepas 100% Incrocio Manzoni 1.50
País Italia
Región Véneto
Ubicación Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitud: 30 m sobre el nivel del mar Exposición: Sur-Norte
Composición del terreno Arcilloso, a veces incluso arenoso.
Sistema de cultivo Bellussi
Núm. plantas por hectárea 1800
Rendimiento por hectárea 130 q.
Vendimia A mano, mediados de septiembre.
Vinificación Prensado: muy suave. Fermentación maloláctica: no.
Crianza Charmat largo.
Acidez total 6,30 gr/L
PH 3,20
Azúcar residual 14,00 gr/L
Extracto seco 19,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo. También se aprecia con aperitivos ligeros y platos de verduras y marisco.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Luca Maroni
90/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Ca' di Rajo
De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

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