Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021

Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Manzoni Bianco

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021

Color

Amarillo pajizo intenso y brillante.

Aroma

Elegante y complejo, con notas de piña, albaricoque maduro, frutas exóticas, flor de melocotón con ligeros matices de glicinia y notas aromáticas.

Sabor

Suntuoso, notable estructura debida a la sobremaduración de la uva en la cepa, voluminoso en el paladar apoyado por un alto grado alcohólico, excelente equilibrio ácido, postgusto dulce, largo y persistente con notas de frutas exóticas.

Maridaje

Especialmente bueno con primeros platos de pescado, excelente con risotto de espárragos, carnes blancas y quesos.

Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Características

Nombre Ca' di Rajo Manzoni Bianco Nina 2021
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Piave Manzoni Bianco
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Manzoni Bianco
País Italia
Región Véneto
Ubicación Rai de San Polo di Piave (TV)
Clima Altitud: 30 m. a.s.l. Exposición: Sur-Norte.
Composición del terreno Arcilloso, arenoso en algunos puntos incluso grava.
Sistema de cultivo Sylvoz doble invertido y Bellussi.
Núm. plantas por hectárea 3000
Rendimiento por hectárea 50 q.
Vendimia A mano, principios de octubre.
Vinificación Prensado: muy suave. Maceración en frío durante 10 horas. Fermentación maloláctica: no.
Crianza 9 meses sobre lías finas.
Acidez total 5,80 gr/L
PH 3,40
Azúcar residual 4,00 gr/L
Extracto seco 29,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Especialmente bueno con primeros platos de pescado, excelente con risotto de espárragos, carnes blancas y quesos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
Luca Maroni
90/99 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Ca' di Rajo
De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

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