Ca' di frara oltre il classico extra brut rosè

Vinos

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Thumb Back Atrás Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Lombardía - Italia
Rosado espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Este rosado espumoso se obtiene únicamente con uvas de pinot noir. Según la añada se usa de un 70 a un 80% de las uvas a las que se añade de un 20 a un 30% de vinos de reserva, que se vinificaron parcialmente en contacto con los hollejos.

Color

Rosa natural intenso.

Aroma

Aromas afrutados de frutos del bosque maduros como moras, frambuesas y grosella especialmente.

Sabor

Sápido en el final, afrutado y seco. Con las notas peculiares de regaliz de un pinot noir.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

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Características

Nombre	Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Tipo	Rosado espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	VSQ
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Oliva Gessi en la provincia de Pavia
Clima	Altitud: 190 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. Pendiente de 15% a 25%
Composición del terreno	Calcáreo - margoso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	6.600
Rendimiento por hectárea	1.200 kilos
Vendimia	Mediados de agosto.
Temperatura de fermentación	12 °C
Periodo de fermentación	10 días.
Vinificación	Prensado suave.
Crianza	En botella durante 54 meses.
Acidez total	7,10 gr/L
PH	3,13
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè € 16,24 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	N/A
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	N/A
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Ca' di Frara

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos
Vinos rosados

La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró una serie de parcelas de tierra cubiertas de viñedos en la comuna de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecto local), e...

Ca' di Frara