Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum 2019

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum 2019

Ca' Del Bosco, 1,50 l - 12,50%
85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco

€ 103,36
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Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum 2019
A smooth, lush, mature, soft and round wine. Reminiscent of the enchanting sensuality that distinguishes the woman in your heart. One of those wines that make the senses vibrate. Vintage Collection Satèn, with a silky elegance, is a special interpretation of a Franciacorta: the harmonious marriage of sun and white grapes. And a little secret: during the addition of the liqueur de tirage to start the second fermentation, less sugar is added to the Satèn. Finally, a long ageing period enhances each bottle's soft elegance.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Aroma

En nariz destacan aromas de manzana, níspero y almendra verde, rodeados de tenues notas de levadura y vainilla.

Sabor

Sabor con vigorosa frescura y una espuma fina. Con un final no especialmente largo pero marcado por agradables notas afrutadas y cítricas.

Maridaje

Delicioso como aperitivo, es un excelente vino para tomar solo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum 2019
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta saten Brut
Año 2019
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
País
Región Lombardía
Ubicación Municipios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca y Passirano (Brescia)
Rendimiento por hectárea 8.000
Vendimia En la segunda década de agosto.
Vinificación Cada racimo de uvas es seleccionado por ojos y manos expertas, y después se beneficia del exclusivo "spa de uvas". Un sistema especial de lavado y remolino de los racimos de uva, mediante tres tinas de remojo y un túnel de secado. Tras un estrujado en ausencia de oxígeno, todos los mostos de los vinos base fermentan en pequeñas barricas de roble. Para buscar la máxima complejidad aromática y potencia expresiva, sin perder elegancia, el encubado en barrica dura sólo 5 meses. Un par de cubas permiten trasvasar el vino por gravedad de las pequeñas barricas a los depósitos de crianza. Transcurridos 7 meses desde la vendimia, se crea la cuvée.
Crianza 48 meses sobre lías. La adición de menos azúcar que en otros vinos de Franciacorta le confiere untuosidad y un perfil particular, elegante y suave, que se refuerza aún más con un largo envejecimiento en botella. El degüelle se realiza en ausencia de oxígeno, mediante un sistema único inventado y patentado por Ca' del Bosco. De este modo se evitan los choques oxidativos y las adiciones posteriores de sulfitos, lo que hace que nuestros vinos de Franciacorta sean más puros, agradables y longevos. Por último, cada botella envasada lleva una marca única que garantiza su trazabilidad.
Acidez total 5,90 gr/L
PH 3,15
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Delicioso como aperitivo, es un excelente vino para tomar solo.
En oferta Precio Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Magnum 2019 € 103,36  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2016
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2015
Vinous
92/100 
2015
James Suckling
92/100 
2014
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2013
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2013
Vinous
92/100 
2013
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2013
Decanter
90/100 
2012
Ca' Del Bosco

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