Cà del baio barbaresco vallegrande 2017

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Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2017

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Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2017

Our most traditional Barbaresco is born from the vineyards that surround the farm, matured, as in the past, exclusively in large casks. It expresses at its best the elegance of the wine without showing the muscles of Nebbiolo.

Color

Garnet red.

Aroma

Intense, with powerful fruit, dried flowers and underbrush.

Sabor

Dry, smooth and rounded, ending in a warm finish with nicely-balanced tannins.

Maridaje

Roast and terrine meats, mature cheeses and fondues, meat and vegetable soups.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2017
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Treiso (CN)
Clima	Altitude: West.
Composición del terreno	Bluish clayey-limestone marl.
Vendimia	Towards early October.
Vinificación	Traditional fermentation in red of the destemmed grapes that remain on the skins from 7 to 15 days in steel tanks at a controlled temperature.
Crianza	The wine matures for 24 months in casks made of Slavonian oak, and is then cellared for 6 months in the bottle prior to release.
Producción añada	14.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Roast and terrine meats, mature cheeses and fondues, meat and vegetable soups.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Decanter	92/100	92/100	2017
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	93/100	93/100	2017
xtraWine	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
Wine Spectator	94/100	94/100	2015
Robert Parker	90/100	90/100	2012
Robert Parker	90/100	90/100	2011

Cà del Baio

De esta bodega:

Esta bodega histórica de Treiso está dirigida por su propietario, Giulio Grasso, que cuenta con la brillante ayuda de su esposa Luciana y sus tres hijas, Paola, Valentina y Federica. El patrimonio natural de nada menos que 31 hectáreas de viñedos s...

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Accesorios

Pulltex Limpiador para decantador

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Tinto ecológico tranquilo